Supercol

Cria de caracoles

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    LA VERDAD SOBRE LOS CARACOLES

    Bajo mi punto de vista y mi experiencia esta es mi opinión, no es mi intención desprestigiar a nadie, simplemente decir lo que pienso, ayudar en lo posible con la verdad sin tapujos a quien este interesado en este tema dentro de la legalidad y poder ser un colaborador en un futuro de este proyecto.


      

    Primero andamos despues corremos

    Se acaba antes el dinero que los grandes negocios, por eso tenemos que gastar lo menos posible, si puede ser nada para empezar, si tienes prisa en hacer las cosas, esta pagina no es lo que buscas yo prefiero ser pesimista, la prueba que yo os aconsejo,  durará mas de 3 meses y depende de la provincia o la época del año que los introducimos hasta 6 meses para llegar a ser adultos , con caracoles de un calibre de 10mm. si se hace en condiciones, y según los resultados continuaras, si no has obtenido buenos resultados, o arreglas el problema o mi consejo es que no continúes. 

     

    Come a través de la red.                                               

    Voy a eliminar algunos ciclos que son difíciles casi imposibles en el mismo año en algunas provincias, pasamos directamente a introducir en una jaula una cantidad 600 caracoles  de un calibre de 10mm. estos caracoles tienen que ser de una especie que nos interesa para su posterior comercialización, la mas interesante (Helix Aspersa Muller) tamaño medio y carne "blanca" esta jaula  de prueba la podemos colocar en cualquier parte en el jardín o la huerta.

    (Mi negocio no es vender caracoles pequeños, por si alguien lo interpreta mal, si  los puedo proporcionar y no venderé cantidad  sin hacer la prueba antes, primero hay que aprender antes de embarcarse en algo que no tienes experiencia, mi negocio es comprar caracoles adultos  y del país, para mis clientes) 



    Se trata de conseguir multiplicar por 3 su peso.
    Si conseguimos esto, hemos conseguido  nuestro objetivo, de esta forma funciona como  un avicultor introduce los pollos en su granja los engorda y  los vende, mas  sencillo  que el  ciclo completo ¿no? yo creo que si, ademas os imagináis lo esclavo que  es  aun  que salga  bien,  hacer  un  ciclo  completo  y  la inversión   cuando  se llega a  la fase de engorde han pasado mil cosas.


     ¿Hacemos una prueba?

    Por fin hacemos la primera prueba en una jaula de 1 metro cuadrado esta hecha de 4 piezas de pvc  una red por  arriba y otra por debajo muy sencilla, los materiales  os costaran  unos 10 o 15€, una jaula hecha con materiales adecuados con sus medidas optimas para almacenaje y transporte en cantidad unos 45€ + IVA + transporte la  forma de hacerla, colocarla y como se alimentan lo explico mejor por e-mail, me gustaría contestarlos  todos con tiempo por que yo trabajo, eso si en esta pagina daré consejos para todos, para que no tiréis el dinero, ya he tirado bastante yo, no seáis incautos. 
    (Mi negocio no es vender jaulas si las puedo proporcionar  como muestra después las hacéis vosotros, porque vale mas el transporte que una jaula, mi negocio es comprar caracoles) 




    Este es el que buscamos concha dura, tamaño mas bien pequeño carne "blanca" casi transparente apetecible, que entre por la vista y depende que ha comido por el gusto.

    Hay un largo camino por recorrer  de estas lineas para abajo lo reservaremos  para  contestar preguntas  que hagáis, de estas haremos  sugerencias y  sacaremos  muchas conclusiones y experiencias.


        


    ¿Que depredadores son los peores en esta fase?
    Las ratas el mayor problema si hay pienso compuesto



    ¿Con la temperatura?
    Cuidado con el hielo, bajo cero mueren y mas de 35º peligro
    ¿Se pueden criar caracoles con temperaturas de 35º?
    Yo la verdad cuando veo el termómetro a 25º me pongo muy nervioso y cuando lo veo pasar de 30º tiemblo, ademas debemos pensar que los caracoles que vamos a introducir son de otra zona donde no están acostumbrados a esas temperaturas, quizás si se han criado en la misma zona aguantarían mas pero no tendrían la misma venta por lo menos en las zonas donde yo estoy, por esto yo tengo mas interés en engordarlos en lugar de hacer el ciclo completo y poder adaptarte a unos meses de salida de invierno o salida de verano, esto es mas para mis amigos del sur que pueden tener este inconveniente y otras muchas ventajas


    Curiosidades en su medio natural

    Me ha gustado siempre observar los caracoles en su medio natural y su comportamiento, en una ocasión me llamo la atención como un buen grupo de caracoles había sobrevivido a mas de 35º en un terreno sin nada de vegetación y sin ningún sitio para ocultarse excepto un panel de aglomerado blanco, en estado de estivación pasaron el verano, igualmente que en zonas como  Andalucía pintan las casas de blanco para reflectar los rayos solares el termómetro detrás del panel marcaba varios grados menos, una buena lección 


    Otros cuidados:

    Los amigos de lo ajeno, la envidia y la maldad, en un campo aislado sin una buena protección los depredadores de dos "patas" son los mayores enemigos y es mejor que no sepan donde están                
        
                                                     
    Tengo muchas hormigas pequeñitas en la jaula
    Cuando vienen las hormigas es que hay muertos, estas se van alimentando solo de los muertos y a la vez son muy molestas con los vivos produciendo bajas y consiguiendo mas alimento,  se pueden combatir con un producto a base de feromonas  como principio activo siempre los lugares a tratar fuera de la jaula y personal cualificado, demasiado lío por ahora,  para la prueba como solo tenemos una jaula lo mas importante que no entren si no hay muertos  o pienso compuesto no acuden, se pueden combatir de manera manual dejando cerca de la jaula dos o tres caracolitos muertos y haciendo un circulo de pegamento para ratones se irán pegando

    Hay mucha cantidad de mosquitas pequeñas 
    Estas acuden en cantidad  cuando hay productos en descomposición drosophila muy molesta y por tanto perjudicial para nuestros caracoles, hay que procurar por todos los medios no utilizar ningún producto químico para estos problemas mi consejo es: antes de utilizar un producto químico hay que pensarlo 20 veces y luego no utilizarlo, como combatirlo: prevención y limpieza el mejor método contra las plagas, en ocasiones he ido a combatir una plaga y después de poner los medios suficientes, me pregunta el cliente ¿No pones ningún producto? no hace falta si no hay suciedad no hay plaga, prevención impedir que entren, exclusión limpieza

          Este que parece inofensivo.
    ¿ Sabéis que es un depredador ?
    ademas se multiplica muy fácil se entierra en invierno  es muy difícil sacarlo hay que labrar bien la tierra para eliminarlo 


    Estivación
    Al pasar el termómetro de 26º o 27º  grados normalmente y con clima muy seco, falta de alimento, comienza la estivación en su medio natural se esconden bajo las piedras  en agujeros de la tierra o frondosa vegetación y forman una piña como cuando hibernan, en la jaula hacen lo mismo, así cuando vemos que casi no comen o comen muy poco esta ocurriendo esto y se quedan pegados en las paredes



    Quiero comprar recién nacidos
    ¡Quieto ahí! Piénsalo  no 20 veces 40 y luego te vuelvo a decir lo mismo, ¿has criado caracoles alguna vez? ¿tienes mucho tiempo libre? ¿hiciste alguna prueba en la fase de engorde? ¿en que época del año los vas a introducir? ¿donde y en que zona? ¿ te gusta tirar el dinero? recuerda estas preguntas  tarde o temprano si eres sincero  me darás la razón sin lugar a duda, mi consejo es: comienza por la fase de engorde que es la mas difícil ya que si con los recién nacidos llegas a la fase de engorde y no tienes experiencia ..........

    ¿Conseguir los caracoles de 10 mm.?
    No hay ningún problema
    ¿Por que no aconsejas ponerlos en invernaderos como casi todos dicen que lo hacen?
    Hacemos una comparación  hay contagio de gripe o resfriado si estamos en el foco de la infección nos contagiamos casi seguro pero si estamos en la casa de al lado es mas probable que no nos contagiemos, aquí pasa lo mismo en una jaula podemos tener problemas y en la de al lado no (juntos pero no revueltos) ademas en un espacio grande en una zona pueden estar apiñados y en otra vacío  por no decir los que se quedan por el camino cuando sale el sol ¿Que hacemos con los que se quedan en el camino los vamos a recoger todos días y los llevamos a su casa?


    Si en una jaula introducimos una cantidad y la multiplicamos x 3 ¿El negocio esta asegurado no?
    Hasta cierto punto, ponemos una cantidad en jaulas por ejemplo 500 kg. hasta aquí todo va bien, mas cantidad comienzan los problemas, se mueren algunos, ya no los controlamos igual, huelen, vienen las moscas las  hormigas, entonces decimos ¿porque? Porque la naturaleza es muy sabia y cuando hay mucha cantidad ella misma se nivela, no olvidemos que el caracol es una plaga. (Mi otro trabajo en medio ambiente es combatir plagas)
    ¿Se puede llegar a ganar mucho dinero con los caracoles?
    Depende a que llamas ganar mucho dinero, porque no se enriquece mas el que mas gana si no el que menos necesita, yo lo veo como una ayuda a pequeña escala, si piensas ganar mucho dinero no estas en el sitio correcto, quizás algún día
    ¿Vives de los caracoles?
    A temporadas unas mejor que otras, varias veces lo he dejado y siempre he vuelto, como he dicho antes tengo otro negocio
    ¿Has ganado mucho dinero con los caracoles?
    Bueno sinceramente si, hasta que empezaron a importar de ............ y peor cuando se empezó a importar de..............

    no quiero entrar en mas detalles porque tendremos que seguir importando

    ¿Has perdido dinero con este negocio?
    En varias ocasiones y por distintos motivos mucho, cuando crees que lo sabes todo no sabes casi nada y otra vez tropezando, a veces hasta en la misma piedra
    Resumiendo ¿Que opinión tienes como negocio granja de caracoles?
    Opino que hay que estar con los pies en el suelo y no dejarse llevar por comentarios de experiencias y cuentos de algún iluminado que en muchos casos ni siquiera se han llevado a cabo y solo son imaginaciones, que no dejemos nuestro trabajo si lo tenemos y podemos hacer una prueba en principio que nos aporte una ayuda económica, después ya con experiencia podremos ir un poco mas lejos poco a poco como el caracol, esta prueba siempre sería después de probar con la jaula de 1 metro cuadrado, si empezamos a lo grande el tortazo que nos podemos dar es impresionante por no hacer caso  
    ¿ Es necesario un invernadero  o red sombreadora?
    Para nada, volvemos a querer gastar dinero, con mi método es totalmente innecesario, si tenemos muchos en todo caso pequeños arbustos para sombra natural, también podemos conseguir una buena sombra haciendo fardos de ramas o de cañas  que ademas de proporcionar una buena sombra pasará el aire por debajo y también el agua de lluvia muy importante para la limpieza natural, este método es bueno en primavera, verano y otoño, en zonas de riesgo de hielo ya tenemos que ir pensando en guardar las jaulas o cubrirlas con algún material aislante  y tierra encima, cualquier método para conseguir que nuestros caracoles no estén bajo cero y se hielen ( Guardarlos en invierno es bastante complicado por eso valen mas dinero en invierno)
    Casos con malla sombreadora
    Puse una malla sombreadora y al ser negra la temperatura aumentaba debajo de ella, las plantas dejaron de crecer, el colmo fue cuando cayo un granizo y en un momento la rompió toda, después de arreglarla en invierno cayo nieve y la termino de romper ¿Acaso el que me aconsejado ponerla la había probado? 
    ¿ Naves con calor para obtener pronto huevos y después pequeños?

    Solo generan gastos. mejor los sacan en Sevilla y los engordan en el Pirineo, por poner un ejemplo. es mas barato el transporte que la calefacción  (Si viven en el campo para que los queremos encerrar)
    Porqué  aconsejo una jaula al exterior:
    De esta manera están en su medio natural con su humedad y protegidos de los depredadores por la red metálica
    Tengo una jaula en un cajón y se mueren muchos.
    Lo mas importante es la altura, humedad y la temperatura , suben a la parte de arriba se caen y se les rompe o daña un poco la cascara necesitan luego 2 o 3 meses para repararla y recuperarse del golpe recibido en la caída si se recuperan, por eso aconsejo que la jaula no tiene que tener mas de 15 centímetros de altura necesitan tener acceso a tierra húmeda y limpia
    Ladrillos para construir jaulas
    Tienen tres inconvenientes, uno que absorben suciedad, dos que por las  rayas o dibujo que tiene el ladrillo cuando el caracol se pega a el queda desprotegido de las hormigas. tres que en zonas de hielo si están húmedos se rompen por helarse el agua de su interior
    Estudio de mercado ¿ A que precio se puede vender el caracol?
    Esto es muy relativo, oscila depende la estación, las lluvias y el frió no olvidemos que quien marca los precios hoy por hoy son los caracoles recogidos en el campo, datos de años anteriores primavera 2€, fin de verano 3€  Otoño 4€, invierno 5€ (Precio importación) Diciembre, Enero y Febrero pueden alcanzar los precios mas altos 6,7,8€, caracol del país  depende de la zona donde han sido cogidos, (Precios de venta a mayoristas) hay lonja que marca los precios
    ¿Porqué depende de la zona?
    La zona es lo mas importante, en este caso no quiero nombrar zonas por no desprestigiar ninguna como mejor o peor, si daré un ejemplo: zona de regadío produce un caracol grande, no es este el mas demandado, en las zonas de consumo quieren mas bien pequeño eso si adulto y cerrado (no cascara tierna) sobre todo que no sea "negro" (carne oscura)
    por esto me llama la atención ese empeño de poner reproductores grandes o de darles mucho de comer y que se engorden rápido ¿para que? (la esencia en bote pequeño) si queremos caracoles grandes mejor criamos Helix Aspersa Máxima ¿y luego quien los compra? casi nadie, es bonito verlos y  curioso pero a la hora de comerlos, como que no...   

    ¿Productos desinfectantes?
    Mucho   cuidado  que producto aplicamos  y quien lo aplica, tiene   que  ser   una persona cualificada, ademas utilizando materiales plásticos lavando con agua y jabón es suficiente, bueno aquí nos estamos adelantando demasiado
    Tengo un lío con los anti fugas ¿que me aconsejas?
    No poner ninguno, vaya tema este también, de los anti fugas que yo conozco uno es grasa con sal, como podemos ni siquiera pensar que un producto derivado del petroleo pueda estar en contacto con un alimento, si lo utilizamos como herbicida para matar las plantas si que vale para esto nunca, otro unos hilos de cobre con corriente, vamos a ver el cobre produce oxido de cobre y es toxico y la corriente si es baja la pasan y si es alta sacan espuma y se quedan haciendo piña los otros pasan por encima y se fugan, una red vuelta para que si no se dan la vuelta caen podría funcionar, entiendo que esto lo ponen a cielo abierto de otra forma no tendría ningún sentido y si es así que pasa con los pájaros y los estorninos se los llevan hasta en las patas como las aceitunas

    Recogidos en el campo
    Si sabemos que un caracol come casi de todo, como podemos llegar a pensar en vender un caracol que no sabemos que ha comido, ¿que ha ingerido a través de la comida? insecticidas, herbicidas y otros productos que no vemos, mas en otros países que ni siquiera están prohibidos ciertos insecticidas (DDT) que introducidos en nuestro organismo tardamos mas de 10 años en eliminarlos, en Europa están prohibidos y se utilizan otros productos que no dañan el medio ambiente (BIOCIDAS) ¿que ha tocado desplazándose? imaginaos 

    ¿ Casi todos hemos comido caracoles cogidos en el campo no?
    Claro que si yo el primero, pero  por lo menos hay que seguir unas pautas, mi consejo es: dejarlos en una jaula por lo menos 20 días proporcionándoles alimento para que substituyan el que  llevan dentro de su aparato digestivo y después unos días mas sin comer para que se purguen, de otra manera si forman el opérculo, así que  los comamos días después siguen con su comida dentro
    ¡Cuidado con el calcio y otros productos que según un amigo andan por ahí!
    Mucho de esto anda en torno a vender de la manera que sea vamos a dejarnos de tonterías que luego los vamos a comer, puedo demostrar con pruebas que sin ningún producto que no sea por aportación natural que pueden repararse  y llegar a ser adultos sin ningún problema
    ¿De que manera natural podemos aportar calcio?
    El calcio se encuentra en todas las plantas en unas mas que en otras y sobre todo en el agua en algunos casos hasta demasiado (un ejemplo que pasa con las resistencias de las lavadoras cuando hay demasiado) (otro ejemplo un botijo el agua va pasando a través de la arcilla y al evaporarse va dejando una mancha blanca) Ellos introducen la tierra húmeda y luego la tiran otra vez es aquí donde sacan el calcio y otros minerales para su concha ademas del agua directamente, podríamos entrar en datos técnicos y pruebas para determinar si la cantidad es optima o también podría ser en exceso así como otros componentes que puede aportar el agua pero todo esto es para mas adelante, hemos quedado que primero hacemos una prueba y no empezamos a correr, una prueba barata con dos resultados, la maceta que veis aquí abajo ha estado bajo una malla sombreadora regándola con agua de pozo, calcio hay en exceso estuvo sembrada con las mismas semillas que hay a su alrededor, solo sobrevivió una planta y de calcio a tope si todavía les damos pienso compuesto con mas calcio los resultados serán fatales y si pretendemos que coman de la hierva que crece bajo la malla sombreadora el fracaso esta asegurado


    ¿Cuanto dinero nos puede quedar en 1 kilo si todo va bien?
    Si el  alimento lo cultivamos nosotros y depende en la época que los vendemos, vamos a poner que los vendemos a 4€ kilo (precio por debajo de importación) (no contamos que se pueden vender directamente a tiendas o restaurantes a 7,8 o 10€)  y hemos hemos invertido 1 € en los los pequeños y 1€ para materiales nos pueden quedar 2€ el primer año, al siguiente podrían ser 3€ porque hemos amortizado materiales, ahora vamos con el otro tema y no con el cuento de la lechera, si les damos de comer pienso compuesto  (suponiendo que la composición es la correcta que este es otro tema) estoy casi seguro que no nos queda nada o tenemos que poner dinero ademas que comen en el campo ¿acaso comen pienso compuesto? No en todo caso semillas cuando comienzan a germinar y están un poco blanditas.
    Os voy a contar un caso una de mis experiencias:
    Después de varias pruebas comenzando desde recién nacidos con pésimos resultados decidí guardar  los  de tamaño pequeño  que introducían en las bolsas que compraba, con todos estos reuní 700 kilos preparé un invernadero con cantidad de vegetación,  con su malla sombreadora, solté los caracolitos y pasaba ratos observándolos por la noche, era un verdadero espectáculo ver como devoraban toda la vegetación y el ruido de sus mandíbulas (es para oírlo)
    todo era perfecto hasta que se comieron todo en poco tiempo, aquí  llegaron los problemas, me fui a comprar pienso a una fabrica que en el saco se leía pienso compuesto para caracoles ( por cierto la fabrica ya no lo hace mas) en aquellos tiempos me costo a unas 40 pesetas kilo 0.24€ de hoy, comérselo si que se lo comieron rápido, entonces tuve que ir a por mas y mas no se si comían mas ellos o las ratas y gusanos que fueron acudiendo, no contentas con el pienso se iban comiendo los caracoles y rompiendo la red, se reían de los gatos las trampas cantidad de impedimentos y de mi, los retire para llevarlos a otro sitio y al pesarlos había perdido mas de 400 kilos
        
    ¿Como comen en la jaula?
    Comen a través de la red de 10mm. se pueden hacer ventanas laterales para mas comodidad pero para la prueba no es necesario
    ¿Que podemos darles de comer?
    ¡Buena pregunta porque comen casi de todo! Para esta prueba lo que comen normalmente en la huerta bien lavado, después si criamos en cantidad podemos aportar un poquito de un pienso compuesto que sea eficaz de verdad muy poquito por el tema del calcio, después de comprobar realmente que no aportamos el suficiente por medios naturales que lo dudo y muy poquito para no tirar el dinero, ademas estaríamos hablando de otras formas de suministrar el agua y mas complicado, no olvidemos que debemos suministrarles tierra húmeda es la que les aporta junto con el agua ademas de la comida los minerales necesarios en su dieta, al igual que la comida nunca debe mezclarse con sus excrementos, cuidado con los consejos de algún  iluminado y terminamos como con las (vacas locas)

    REGLAS  SUPERCOL PARA FUTUROS COLABORADORES
    Un productor no puede hacer un ciclo completo
    Un vendedor no puede vender en en dos provincias
    No se pueden utilizar productos químicos ni tóxicos
    No se venderán caracoles recogidos en el campo
    Procedencia caracoles de  engorde siempre de otro productor 
    El alimento siempre de origen natural 
    Los materiales autorizados de fácil limpieza agua y jabón 


    ¿Como se puede controlar que un colaborador no vende caracoles recogidos en en campo?
     Muy fácil Supercol se divide en dos partes cría y engorde, el que cría no engorda y el que engorda no cría,  de esta forma la procedencia es de otro colaborador y no venderá mas de los que ha comprado, de esta forma evitamos el listillo que nos quiere dar gato por liebre  

    Espero que me contéis anécdotas y experiencias de los fracasos se aprende mas que de los libros, cuando nos tocan el bolsillo es cuando mas aprendemos y cuando mas recordamos, siempre hay alguien que no aprende nunca.

    Ahora unas preguntas de todos correos que he enviado ¿Quien ha hecho la prueba? y ¿Como ha funcionado? ¿Conocéis alguien que haya criado caracoles mas de dos años y le vaya bien? No vale los que compran y venden.
    me gustaría tener respuestas a estas preguntas en: info@supercol.es  



     info@supercol.es                                         

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